İsmet Atabay'ın Yemek Tarifleri

Ana Sayfa |  Alfabetik |  Bölümler |  Malzemeler







Çakallı Menemeni (Samsun)
 ♦ 6 adet domates
 ♦ 4 Adet yumurta
 ♦ 1 yemek kaşığı tereyağı
 ♦ 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
 ♦ Tuz
 ♦ Kırmızı toz biber
♦ Domateslerin kabukları soyularak ince ince doğranır.
♦ Bir tavada tereyağı eritilir, domatesler eklenir bir süre karıştırarak pişirilir.
♦ Rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve pul biber ilave edilir, kaşarlar eriyene kadar karıştırılarak pişirilir.
♦ Yumurtaların sarısı beyazından ayrılarak sarısı domateslerin üzerine eklenir karıştırılarak pişirilir.
♦ Yumurtalar da piştikten sonra sıcak servise sunulur.


15.Jul.2016 tarihinde yayınlandı 3158 defa bakıldı.