♦ 4 diş sarımsak
♦ 2 yemek kaşığı sıvı yağ
♦ 1 çay kaşığı tuz
♦ 1 tatşı kaşığı toz maya
♦ Su
♦ Yağlamak için:
♦ Margarin
♦ Üzerine ezilmiş sarımsaklar, sıvı yağ ve tuz katılarak su ilavesi ile yumuşak bir hamur yoğurulur. Üzeri kapatılarak yarım saat dinlendirilir.
♦ Hamur oklava ile geniş bir dikdörtgen şeklinde açılır.
♦ Açılan dikdörtgen hamur boyuna çubuklara kesilir.
♦ Enli ahşap şişlerin üzerlerine biraz margarin sürülür.
♦ Dikdörtgen çubuklar tahta şişlerin etrafına burgu şeklinde sarılır.
♦ Hazırlanan şişler kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
♦ Burgu şişler 180 derece fırında pişirilir.
♦ Fırından çıktıktan sonra burguların ortasındaki şiş çekilerek, ekmekler servise sunulur.
28.Apr.2017 tarihinde yayınlandı 1682 defa bakıldı.