İsmet Atabay'ın Yemek Tarifleri

Ana Sayfa |  Alfabetik |  Bölümler |  Malzemeler







Biberli Milföy
 ♦ 5 dikdörtgen milföy hamuru
 ♦ 2 yemek kaşığı biber salçası
 ♦ 1 diş sarımsak
 ♦ 1 yemek kaşığı sıvı yağ
 ♦ 2 yemek kaşığı kaşar rendesi
♦ Bir kabın içine sarımsak rendelenir, üzerine biber salçası ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır.
♦ Dikdörtgen milföy hamurları çözdürüldükten sonra çubuklar halinde dikine kesilir.
♦ Bir parça milföy hamurunun üzerine hazırladığımız karışım sürülür.
♦ Üzerine ikinci milföy hamuru konur.
♦ Hazırlanan milföy hamuru boylamasın farklı yönlerden döndürülerek burulur.
♦ Kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
♦ 180 derece fırında pişirilir.
♦ Çıkarılıp üzerine kaşar serpilir.
♦ Kaşar eriyene kadar çok az daha fırında tutulur.
♦ Sıcak servis yapılır.


27.Apr.2020 tarihinde yayınlandı 1465 defa bakıldı.