İsmet Atabay'ın Yemek Tarifleri

Ana Sayfa |  Alfabetik |  Bölümler |  Malzemeler







Biberli Ekmek (Hatay)
 ♦ 1 adet kuru soğan
 ♦ 1 küçük kırmızı biber
 ♦ 2 adet sivri biber
 ♦ 3 tatlı kaşığı domates salçası
 ♦ 3 tatlı kaşığı susam
 ♦ 1 tatlı kaşığı kekik
 ♦ 1 çay kaşığı kuru nane
 ♦ 1 çay kaşığı kimyon
 ♦ Karabiber
 ♦ Tuz
 ♦ Zeytinyağı
♦ Soğan ve biberler ince ince doğranır. Bir karıştırma kabına alınır.
♦ Üzerine domates salçası, susam, kekik, kimyon, tuz ve karabiber eklenir, iyice karıştırılır.
♦ Üzerine zeytinyağı kontrollü olarak dökülerek kıvamı ayarlanır.
♦ Mahalle fırınına gönderilerek 3 adet yuvarlak lahmacun biçiminde pişirtilir.


08.Aug.2016 tarihinde yayınlandı 2811 defa bakıldı.