♦ Tuz
♦ Kırmızı pul biber
♦ 3 diş sarımsak
♦ 1 tutam maydanoz
♦ 4 adet lavaş
♦ Sosu için:
♦ 1 yemek kaşığı tereyağı
♦ 1,5 yemek kaşığı salça
♦ 1 su bardağı su
♦ Garnitürü için:
♦ Yoğurt
♦ Domates
♦ Biber
♦ Kuru soğan
♦ Süre sonunda enli tahta kebap şişlerine saplanır. Eller ıslatılarak şekil verilir.
♦ Hazırlanan kebaplar yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralanır, yanına sivri biber ve domates konarak 200 derecelik fırında arada çevrilerek pişirilir.
♦ Sosu için; 1 yemek kaşığı tereyağı, 1,5 yemek kaşığı salça sos kabında kavrulur, üzerine 1 su bardağı su ilave edilerek kaynatılır, ocağın altı kapatılır.
♦ Lavaşlar ısıtılır, pişen kebaplar lavaşın üzerine uzunlamasına dizilir, lavaşla beraber rulo yapılır, 2 parmak eninde kesilerek servis tabağına dizilir.
♦ Ortasına yoğurt, pişmiş biber, domates ve garnitür soğan ile süslenir.
♦ Üzerine sosu gezdirilir, sıcak servis yapılır.
11.Dec.2016 tarihinde yayınlandı 2163 defa bakıldı.