♦ 2 adet yumurta
♦ 1,5 su bardağı süt
♦ Yarım su bardağı sıvı yağ
♦ Arası için:
♦ Peynir
♦ Maydanoz
♦ Tavayı yağlamak için:
♦ 1 yemek kaşığı margarin
♦ 2 yemek kaşığı sıvı yağ
♦ Ekmek küçük küpler halinde doğranarak karışımın içine atılır.
♦ Ekmekler iyice karıştırılır fazla sıkmadan elle yoğurulur. Bu şekilde sıvı karışım ekmeklere iyice emdirilmiş olur.
♦ Kızartma tavasının içi margarinle iyice yağlanır.
♦ Ekmek karışımının yarısı tavaya konur üzeri düzleştirilir.
♦ Üzerine kıyılmış maydanoz ve peynir karışımı bir sıra halinde yayılır.
♦ Onun da üzerine kalan ekmek karışımı konarak üzeri düzeltilir.
♦ Tavanın altı yakılır, börek pişmeye bırakılır.
♦ Böreğin altı pişince börek bir kapak yardımıyla çevrilir.
♦ Biraz sıvı yağ ilavesiyle diğer yüzü de pişirilir. Sıcak servis edilir.
17.Mar.2022 tarihinde yayınlandı 517 defa bakıldı.