♦ 1 su bardağı et suyu
♦ Yoğurt
♦ 1 domates
♦ 2 yeşil biber
♦ Köftesi için:
♦ 500 gram kıyma
♦ 1 küçük soğan
♦ 3 yemek kaşığı ekmek tozu
♦ Tuz
♦ Karabiber
♦ Sosu için:
♦ 1 yemek kaşığı tereyağı
♦ 2 yemek kaşığı domates salçası
♦ 1 çay bardağı su
♦ Tuz
♦ Üzeri için:
♦ 2 yemek kaşığı tereyağı
♦ Yuvarlak köfteler hazırlanır, üzerine biraz bastırılır yassılaştırılır. Köfteler tavada pişirilir.
♦ Tavadan köfteleri aldıktan sonra, domates ve biberler de aynı tavada pişirilir.
♦ Sos için tereyağı eritilir, üzerine salça eklenir karıştırılır, üzerine tuz ve su eklenir biraz kaynatılır.
♦ Tırnaklı pideler doğranır, servis tabağının altına bir sıra dizilir.
♦ Üzerine biraz sıcak et suyu gezdirilir. Et suyunun da üzerine bir sıra yoğurt konur, yoğurdun üzerine sıcak sos gezdirilir.
♦ Hazırlanan tabağının üzerine pişmiş köfteler, pişmiş domates ve biber dizilir.
♦ En üzerine de eritilmiş tereyağı gezdirilerek sıcak servis yapılır.
02.May.2020 tarihinde yayınlandı 953 defa bakıldı.