♦ 4 Türk kahvesi fincanı şeker
♦ 1 su bardağı su
♦ Üzeri için:
♦ Kaymak ya da dondurma
♦ Fıstık ya da ceviz
♦ Geniş bir tencereye ayvanın kabukları serilir, üzerine ayvaların oyuk yerleri yukarı gelecek şekilde dizilir. Ayvaların çekirdekleri aralara serpiştirilir.
♦ Her ayva parçasının üzerine 2 yemek kaşığı kadar toz şeker serpilerek şeker paylaştırılır. Üzerine 1 su bardağı su koyarak ateşe alınır.
♦ Kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır, yaklaşık 1 saat ayvalar yumuşayana kadar pişirilir.
♦ Soğuttuktan sonra dondurma ya da kaymak konarak ve fıstık ya da ceviz serperek servis yapılır.
06.Dec.2016 tarihinde yayınlandı 2362 defa bakıldı.