♦ 1 su bardağı sıvıyağ
♦ 1 su bardağı yoğurt
♦ 3 çay kaşığı tuz
♦ 8 çay kaşığı şeker
♦ 1 paket kabartma tozu
♦ Un
♦ Üzeri için:
♦ 2 yumurta akı
♦ 250 gr. ayçekirdeği içi
♦ Azar azar un ilavesi ile yoğrulmaya başlanır. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur ve 10 dakika dinlendirilir.
♦ Hamurdan küçük limon kadar parçalar alınıp önce beze yapılır, bezeler tezgah üzerinde yuvarlanarak 15 santim uzunluğunda çubuklar yapılır.
♦ Çubuklar önce yumurta akına bulanır, daha sonra da ayçiçeği içinde bulanır.
♦ Çubuklar yağlı kağıt serilmiş 2 fırın tepsisine bölüştürülür. Fırın tepsileri önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilir.
♦ Kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir. İlk sıcağı çıktıktan sonra servis yapılabilir.
17.Aug.2015 tarihinde yayınlandı 2571 defa bakıldı.