♦ 4 su bardağı süt
♦ 1 su bardağı şeker
♦ 1 çay bardağı nişasta
♦ Zerdesi için:
♦ 4 su bardağı su
♦ 1 su bardağı şeker
♦ 1 çay bardağı nişasta
♦ 1 yemek kaşığı zerdeçal ya da safran
♦ Üzeri için:
♦ Çekilmiş antepfıstığı
♦ Üzerine süt ilave edilir. Kaynamaya başlayınca şekeri katılır, ara sıra karıştırılarak, bu şekilde bir süre kaynatılır.
♦ Nişasta ayrı bir kapta biraz su ile eritilir, kaynayan sütlaca eklenir.
♦ Kıvama gelince kaselerin yarısına kadar doldurarak soğumaya bırakılır.
♦ Astarı için, pirinç yıkanarak bir tencereye alınır.
♦ Üzerine su ilave edilir. Kaynamaya başlayınca şekeri katılır, ara sıra karıştırılarak, bu şekilde bir süre kaynatılır.
♦ Nişasta ayrı bir kapta biraz su ile eritilir, zerdeçal katılarak, kaynayan karışıma eklenir.
♦ Kıvama gelince kaselerdeki yarıya kadar doldurulmuş sütlacın üzerine doldurarak soğumaya bırakılır.
♦ Çekilmiş antepfıstığı ile süslenerek servis yapılır.
07.Jan.2024 tarihinde yayınlandı 223 defa bakıldı.