♦ Hamsilerin kafaları koparılır, içi temizlenir, kılçıkları çıkartılır ve güzelce yıkanarak suyu süzülür.
♦
Taze asma yaprakları yıkanır, sapları koparılır, ortasına bir adet hamsi konarak sarılır.
♦
Hazırlanan hamsiler, fırının ızgara konumunda ya da mangalda pişirilir.
Not: Eğer hamsi çok küçükse yaprağın içine iki küçük hamsi konabilir.
23.Apr.2018 tarihinde yayınlandı 2400 defa bakıldı.
