♦ 2 yemek kaşığı sıvı yağ
♦ 2 yemek kaşığı yoğurt
♦ 1 tatlı kaşığı tuz
♦ 1 paket kabartma tozu
♦ Alabildiği kadar su
♦ İçi için:
♦ 250 gram kıyma
♦ 1 yumurta
♦ 2 yemek kaşığı un (silme)
♦ 1 tatlı kaşığı salça
♦ 1 tatlı kaşığı isot
♦ Tuz
♦ Karabiber
♦ Kızatmak için:
♦ Sıvı yağ
♦ İçi için, kıyma, yumurta, un, salça isot, tuz ve karabiber karıştırılır.
♦ Dinlenen hamurdan portakal kadar bezeler yapılır ve açılır, geniş bir kase ile yuvarlak parçalar çıkartılır.
♦ Yuvarlakların ortalarına bir miktar iç konur, lahmacun gibi yayılır, kenarları biraz bükülerek üzerine katlanır.
♦ Hazırlanan ağzı açıklar kızdırılmış yağda önce kıymalı tarafı kızartılır, sonra çevrilerek hamurlu kısmı kızartılır. Sıcak olarak servis edilir.
28.Mar.2018 tarihinde yayınlandı 2456 defa bakıldı.