♦ 4 yumurta
♦ 1 su bardağı toz şeker
♦ 1,5 su bardağı un
♦ 2 tatlı kaşığı kakao
♦ 1 paket kabartma tozu
♦ Krema için:
♦ 2,5 su bardağı süt
♦ 1 su bardağı toz şeker
♦ 2 yemek kaşığı un
♦ 3 tatlı kaşığı kakao
♦ Krem şantisi için:
♦ 2 paket krem şanti (150 gram)
♦ 1 su bardağı soğuk süt
♦ Arası için:
♦ 3 adet küçük muz
♦ Krem şanti karıştırma kabına alınır, üzerine soğuk süt ilave edilir, mikserle çırpılır, katılaşınca çırpma işine son verilerek dinlenmeye bırakılır.
♦ Başka bir karıştırma kabına 4 yumurta kırılır, şeker eklenerek mikserle köpürene kadar çırpılır, un, kabartma tozu ve kakao ilave edilir, kaşık yardımıyla karıştırılır.
♦ Kelepçeli kek kalıbı margarinle yağlanır, un serpilir ve kek hamuru kalıba dökülür. Hamur yayıldıktan sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırına sürülür, yaklaşık 15-17 dakika pişirilir.
♦ Fırından çıkarıldıktan 5 dakika sonra kekin üzerine 1 su bardağı soğuk süt dökülür ve yarım saat dinlenmeye bırakılır.
♦ Kek eninden 2 parçaya kesilir. Alt parça servis tabağına alınır 4-5 kaşık sütle üzeri ıslatılır.
♦ Kekin üzerine ince bir tabaka krem şanti sürülür. Krem şantinin üzerine de muhallebi dökülür ve yayılır üzerine muz dilimleri dizilir.
♦ İkinci parça kek üzerine kapatılır, üzerine önce 4-5 kaşık süt gezdirilir, onun da üzerine ve çevresine kalan krem şantinin tamamı sürülür, onun da üzerine kalan krema dökülür.
♦ Krema spatula ile düzeltilerek kenarlarına akıntılar verilir. Onun da üzeri, hindistancevizi ve cevizle süslenerek buzdobaında dinlendirilmeye kaldırılır.
14.Aug.2015 tarihinde yayınlandı 2262 defa bakıldı.